Site vibratoare electrice
Sitele vibratoare electrice cern rapid făina, zahărul pudră, cacaoa sau amidonul și rețin cocoloașele și eventualele impurități. Vibrația continuă înlocuiește cernutul manual, lent și obositor, iar făina aerată se amestecă mai ușor cu celelalte ingrediente, ceea ce ajută la aluaturi mai omogene în brutării și cofetării.
#ShowMore#
Alege sita după cantitatea pe care o prelucrezi zilnic și după finețea dorită. Contează dimensiunea ochiurilor, diametrul sitei, debitul orar, puterea și nivelul de zgomot. Verifică dacă plasa se schimbă ușor, dacă piesele care ating produsul sunt din inox și dacă aparatul are capac, ca praful de făină să nu se împrăștie.
Selectarea produsului
Listă produse
Oțel inoxidabil SUS304r: Sita este fabricată din oțel inoxidabil alimentar SUS304, care este cunoscut pentru structura sa puternică și durabilă, rezistentă la deformare. Oferă...
Oțel inoxidabil SUS304r: Sita este fabricată din oțel inoxidabil alimentar SUS304, care este cunoscut pentru structura sa puternică și durabilă, rezistentă la deformare. Oferă...
Controlul listărilor
Într-o brutărie care consumă zilnic mai mulți saci de făină, cernutul electric economisește timp și efort. Cofetăriile folosesc sita pentru zahăr pudră, cacao și amestecurile uscate pentru blaturi, iar în pizzerii făina cernută se hidratează mai uniform la frământare.
#ShowMore#
Așază aparatul pe o suprafață stabilă și plană, ca vibrațiile să nu-l deplaseze pe masă. Nu supraîncărca sita și toarnă produsul treptat, pentru un debit constant. După lucru, golește resturile, curăță plasa cu o perie moale și verifică dacă nu s-a rupt sau deformat, pentru că o plasă deteriorată lasă impuritățile să treacă. Ține zona de lucru aerisită, deoarece praful de făină irită căile respiratorii. Sita își are locul lângă malaxorul de aluat, cântarul și mesele de lucru din brutărie.
