Dozatoare și distribuitoare automate
Dozatoarele și distribuitoarele automate eliberează de fiecare dată cantități egale de produs, fără risipă și fără ca mâna să atingă conținutul. În bucătării și la bufete le folosești pentru sosuri, cereale sau alte ingrediente, iar în grupurile sanitare, dispenserele cu senzor oferă săpun sau dezinfectant fără atingere.
#ShowMore#
Ține cont de consistența produsului: lichid, cremos sau granulat. Verifică volumul rezervorului, cantitatea eliberată la o apăsare și dacă se poate regla. Părțile care ating mâncarea trebuie să fie din materiale de uz alimentar, ușor de demontat și de spălat. La cele cu senzor contează alimentarea: baterii sau adaptor.
Selectarea produsului
Listă produse
Controlul listărilor
La bufetul de mic dejun, un distribuitor de cereale îi lasă pe oaspeți să se servească singuri, iar într-un fast-food dozatorul de sos pune pe fiecare burger aceeași cantitate. În cantine, clinici sau birouri, igiena mâinilor devine mai simplă cu un dozator fără atingere.
#ShowMore#
Nu completa dozatorul peste restul de produs vechi: golește-l, spală-l și abia apoi umple-l din nou, ca să nu amesteci loturi diferite. Notează pe recipient data umplerii. Sosurile care trebuie păstrate la rece nu le lăsa ore întregi la temperatura camerei. Curăță regulat duzele și senzorul, ca aparatul să funcționeze corect, și schimbă bateriile la timp. Pentru restul bufetului, recipientele gastronorm și tăvile de servire păstrează ordinea, iar vitrinele frigorifice țin deserturile la rece.
